°C 7

Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni

13.09.2018.

Redakcija

Ranije nego prijašnjih godina počelo se s berbom grožđa u Vukomeričkim goricama.

Članovi udruge vinara i vinogradara Grozd većinom su zadovoljni ovogodišnjom berbom iako su probleme u vinogradima u posljednje vrijeme stvarale peronospora, siva plijesan, pepelnica...

-Za ovogodišnju berbu grožđa vremenske prilike poslužile su vrijedne vinogradare, a ona je i u Vukomeričkim goricama započela ranije nego prijašnjih godina i to već početkom rujna. Većina velikogoričkih vinogradara berbu je započela ranijim sortama tramincem, muškatom, pinotom, souvignonom, chardonnayom odnosno sortama grožđa I i II epohe dozrijevanja. Berba je završena III epohom kada se pretežito brao škrlet, graševina i rizling. Za ovogodišnju vinogradarsku godinu možemo reći da je u mnogim vinogradarskim područjima Lijepe naše za vinogradare bila vrlo problematična i zahtjevna, kako vegetacijsko - klimatološki tako i tehnološki. Većina vinogradara ipak je izrazila zadovoljstvo količinom ubranog grožđa i količinom mošta-izvijestili su iz Grozda.



U ovogodišnjoj berbi grožđe nije ubrano u fazi pune zrelosti, pa omjeri sladora i kiselina nisu bili zadovoljavajući, jer su šećeri bili manji, kiseline veće te se mošt morao doslađivati, a to znači da će vina biti blaža s nešto manjim alkoholima,ističu vinari, ali zato izražajnijim voćnim aromama.

 

(foto: Udruga Grozd)

Galerija slika

Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni Na kraju problematične vinogradske godine vinari ipak zadovoljni