Buševec ponovno zamirisao na domaće štrukle: održana 8. Buševska štruklijada

Buševec je danas ponovno bio središte turopoljskih okusa i običaja, održana je osma po redu Buševska štruklijada u organizaciji vrijednih članica Društva žena Buševec.

Manifestacija koja svake godine okuplja ljubitelje domaćih štrukli i gibanica, ali i veselu zajednicu koja njeguje tradiciju na moderan, pristupačan i duhovit način, još jednom je ispunila svoj cilj, pokazati da se recepti, običaji i zajedništvo mogu savršeno spojiti.

Štrukle na natjecanje, gibanice na ocjenjivanje

U kulinarskom dijelu manifestacije, natjecatelji su dobili osnovne namirnice, brašno i sir,  dok su sve ostalo morali donijeti sami. Priprema štrukli odvijala se pred publikom, uz domaću atmosferu i dozu pozitivne treme.

Oni koji su se natjecali s gibanicama, donijeli su ih već ispečene s raznim nadjevima, od klasičnih do kreativnih varijanti.

Stručni žiri imao pune ruke posla

U ocjenjivačkom dijelu štrukli i gibanica, stručni žiri u sastavu Ivana Alilović, Zlatica Krznarić i Ana Rožanković imao je težak zadatak – među brojnim izvrsnim primjercima, odabrati one najbolje. Odluka nije bila laka, ali nakon temeljitog kušanja, nagrade su otišle u prave ruke.

1. mjesto: Udruga žena Kuče
2. mjesto: Društvo žena Ščitarjevo
3. mjesto: Buvljakuše     

Najbolja gibanica: Valentina Špoljarić

Izvrsne priče žena koje su nas osvojile

Udruga žena Kuče prvi je put ove godine nastupila na štruklijadi i odmah odnijela pobjedu. Bez posebnih priprema, samo s osmijehom i dobrom vibrom.

-Tajna uspjeha je u ljubavi, druge nema. Bila sam na radionici kod Ivane Belošević i naučila raditi štrukle, te je ovo bila idealna prilika da isprobamo naučeno -  rekla  nam je Ana Krstić kroz smijeh, dodavši da se nisu imali neke posebne pripreme, sve se odlučilo tog jutra, bez velike pompe.

Iako je natjecanje bilo važno, naglasila je kako je ključni motiv zapravo druženje žena, podrška i zajedništvo. Pozvala je i ostale žene da im se pridruže:

-Nije poanta u pobjedi, već u ženskom druženju i smijehu – a toga nam nikada nije dosta.

Valentina Špoljarić obranila je prošlogodišnju titulu u pripremi gibanice.

-Nema posebne tajne samo volja, ljubav i pridržavanje recepta. Ta titula mi puno znači i daje podstrek za dalje.

Trećeplasirane Buvljakuše također su bile pune duha. koristeći recept svoje kuharice Ružice Begović.

-Bile smo ovdje i prije tri godine i tada smo bile prve. I sada smo radile po receptu naše Ružice Begović. Uvijek se vrtimo između prvog i trećeg mjesta. Volimo Buševec, i svaki puta nam je ovdje prekrasno.

Predstavnice Društva žena Lekenik, koje su zauzele četvrto mjesto, svoj su pristup pripremi opisale kroz smijeh i zajedništvo:

-Dogovorimo se večer prije, uz druženje i dobru atmosferu.“ Uživamo u našem druženju, odlično se slažemo. Poručile su i da „žena ženi nije vuk“  naglašavajući kako među njima nema sujete, samo podrške i dobre zabave.

Više od natjecanja – slavlje zajedništva i okusa

Osim natjecateljskog dijela, posjetitelje je dočekala bogata gastro ponuda: sve vrste štrukli, turopoljski gulaš, kotlovina, , gibanice, ali i proizvodi lokalnih OPG-ova.

Domaća glazba i topla atmosfera potrajali nastavila se odmah  nakon natjecanja, na veliko zadovoljstvo svih okupljenih. 

Buševska štruklijada i ove godine je pokazala svu snagu ženskih udruga i druženja, kojima postavljanju nove standarde u tradicinalnom kulinarstvu