Kako prepoznati pravi med? Večeras predavanje i degustacija domaćih medova

Kako prepoznati pravi i kvalitetan med te razlikovati ga od patvorenih proizvoda? Odgovor na to pitanje građani će moći doznati ovog petka, 2. listopada, na edukativnom predavanju i praktičnoj radionici „Kako razlikovati pravi od lažnog meda?”.

Predavanje se održava u sklopu Gastro Turopolja, u suradnji s Pčelarskom udrugom Turopolje, a počinje u 19 sati u Centru za posjetitelje Turističke zajednice Velike Gorice.

Predavanje i radionicu vodit će prof. dr. sc. Dražen Lušić, stručnjak za kvalitetu i autentičnost meda i drugih pčelinjih proizvoda, predsjednik Međunarodne komisije za med (IHC), član Znanstvenog odbora Europskog udruženja pčelara te predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda.

Sudionici će imati priliku saznati kako prepoznati autentičan med, na što obratiti pozornost prilikom kupnje te zašto je informiranost potrošača važna u borbi protiv patvorenja i nelojalne konkurencije.

Posebno zanimljiv dio večeri bit će praktična radionica s vođenom degustacijom medova iz različitih dijelova Hrvatske. Uz prof. dr. sc. Lušića, u degustaciji će sudjelovati i pčelar te član Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda Mirko Almaši.

Medovi će biti predstavljeni kroz tri zone. U plavoj zoni kušat će se medovi primorske Hrvatske, među kojima su kadulja, goranski medun i med od bršljana. Zelena zona donosi bogatstvo medova kontinentalne Hrvatske, poput bagrema, kestena, lipe, medljikovca, amorfe, suncokreta, trušljike, divlje trešnje i uljane repice.

U crnoj zoni sudionici će imati priliku upoznati neke od najčešćih patvorina koje se mogu pronaći na tržištu te kroz degustaciju naučiti uočiti razlike između pravog meda i proizvoda koji se pod njim nude.

Predavanje je namijenjeno pčelarima, potrošačima, ali i svim ljubiteljima meda, a sudjelovanje je besplatno.