Gorica ima novo top gastro odredište s pizzom kakvu još niste probali

Danas vam se ne kuha? Nešto bi kreativno i fino, ali niste raspoloženi za potegnuti do Zagreba?! Više i nema potreba za tim jer je Velika Gorica dobila gastro odredište koje najozbiljnije konkurira da postane novo "in mjesto" koje svojom kreativnošću, ponudom i uslugom popunjava dosadašnju rupu na goričkoj gastro sceni. Ime mu je - PapaMó!

U sklopu Cool hotela u Pleškoj ulici niknuo je moderan restoran " PapaMó " koji svojom filozofijom "samo je jedna prilika za prvi dojam" ispunjava sva očekivanja ljubavi na prvi pogled. Ne samo u hrani već i u prostoru, od samoga ulaza vidljivo je da se mislilo na svaki detalj. Moderno uređeni prostor uz središnji restoranski dio i terasu, kapaciteta 50 stolica, nudi i izdvojeni VIP dio s dvadesetak mjesta, idealan za poslovne ručkove, domjenke i proslave. I klinci će doći na svoje jer je u sklopu restorana i malo dječje igralište. 

- PapaMó novo je mjesto vrhunske pizze i vrhunskog kuhanja zasnovanog na najboljim tradicijama hrvatskog kulinarstva i najboljih restorana. Kad nas posjetite, mi želimo da izađete s lijepim osjećajem užitka i dobrog iznenađenja, te naravno, sa željom da nam se ponovno vratite s onim ugodnim očekivanjem da će biti još bolje i bolje. Čiste i jasne note menija prezentirane na prirodnim teksturama hrvatskih namirnica zaštitni su kulinarski pečat našeg chefa Deana Šafrana koji svojom mladenačkom izravnošću i ambicioznošću razvija ovu novu tvornicu kulinarskih majstorija - reći će sami o sebi u ovome restoranu koji smo morali i sami posjetiti.

Veliki izbor mesnih delicija i ribe

U odabiru namirnica nije bilo kompromisa. Svoj fini obrok započnite uz juhu, hladne salate i druga predjela poput carpaccia od juneće pisanice ili lisnate salate s tagliatom od pilećeg filea. Ako ste raspoloženi za riblji obrok zašto ne krenuti s crnim rižotom od sipe u košarici od parmezana, a nastaviti uz tagliatu od tune ili rolice brancina? Na mesnom meniju samo najkvalitetnije meso - juneći biftek, svinjski lungić, osso bucco... Ili zašto ne sve zajedno u platama za dvije osobe - riblja, mesna, fritto misto ili velika obiteljska plata grill. Ako ste više tip koji će vilicu i nož zamijeniti "finger foodom" tu su burger, pileći pulled ili meat ballsi s najfinijim umacima. Nije se zaboravilo niti na mališane uz četiri vrste dječjih menija. Cijene? Na mjestu.

Pizza koja će promijeniti pizza scenu u našem gradu. A i šire!

Ono što se u PapaMó svakako ističe su pizze. Recimo samo za početak da je u ponudi 15-tak vrsta - krenuvši od pizza basic, mix, pršut, tune, breasaole do bogate gurmanske ili pizze kuće PapaMó, a i vegetarijanci mogu doći na svoje uz dvije veggie kombinacije.

Sve pizze krase najfiniji sastojci provjerenih proizvođača, kako onih lokalnih, pa tako i talijanske Mozzarelle Fior di Late ili ipak rajčice San Marzano koja se u kuhinji pasira za uvijek svježi umak. Šunka je isključivo od kuhanog buta, a i ostali sastojci od kvalitetnih proizvođača - od lokalnog povrća do dalmatinskog pršuta. Sve zajedno, u odabiru namirnica kvaliteta je bila na prvom mjestu.

No, često se zaboravlja i važnost tijesta, a ovdje PapaMó briljira. Jedinstveno tijesto sprema se od mješavine nekoliko vrsta brašna, miješa posebnom miješalicom tehnikom velike hidratacije s umješavanjem velike količine zraka zbog čega je u konačnici ono vrlo prozračno. Na kraju se pizza stavlja u pećnicu koja u 60 sekundi odradi posao kako bi tijesto bilo lagano, prozračno, izvana hrskavo, a u sredini mekano. U svakom slučaju, tehnika, sastojci, a i rezultat su besprijekorni zbog čega će PapaMó zasigurno biti omiljeno odredište ljubitelja pizze.

I gableci mogu biti super ukusni

Posjete restoranu obično su rezervirane za drugi dio dana, no u PapaMó su pripremili i šaroliku ponudu gableca po cijenama od 29 do 45 kuna, a koje možete i naručiti za dostavu u vremenu od 10 do 18 sati. Dnevnu ponudu potražite na Facebook stranicama, no recimo samo da ćete tamo naći faširance uz špinat i pire, batak zabatak, rižoto od povrća, špagete bolognese, pečenog piceka... A za one koji vole na žlicu tu je bečki gulaš, grašak varivo, đuveč ili čobanac. Petak je riblji dan, a u gablec ponudi su oslić, pržene lignje ili prženi gavuni. I štošta drugog!

A za desert - Amelie kolači!

Uz slatke deserte s potpisom chefa Deana, kao što su ukusni semifreddo ili panakota, koji se svakodnevno pripremaju u kuhinji, ljubitelje slatkoga svakako će zanimati i informacija da u ponudi PapaMó restorana su i kolači izravno iz kuhinje Slastica Amelie, omiljenog zagrebačkog odredišta za sladokusce koje je sada stiglo i na Pleso!

Prostor ispunjava ugodna atmosfera s domaćom glazbom, a sve je uređeno s dozom profinjenosti, nenametljivo, a stilski ujednačeno. Štoviše, u istom tonu su i bočice za vlastitu aromatiziranu sol, aceto balsamico i hrvatsko maslinovo ulje.

P.s. Ovo još niste doživjeli

Ovaj restoran nalazi se u sklopu Cool hotela. Nakon što odlučite isprobati pola PapaMó menija dijeli vas nekoliko koraka od vrhunca hedonističkog odmora. Naime, u sklopu hotela možete unajmiti i exclusive sobu u čijem sklopu se nalazi i privatni jacuzzi sa saunom. I to za svega 300 kuna za tri sata korištenja. Dovoljno da se zapitate, zašto se ovako ne počastite i češće?! Papamo? PapaMo! Pravac Pleška 105, Pleso.