Od zastoja srca do obaranja Guinnessovog rekorda: Pizza majstor Elvis Todorovski ostvario životni san

Prva polovica 2026. godine našem pizza majstoru makedonskog porijekla, Elvisu Todorovskom, čije pizze dolaze probati brojni ljubitelji ovog popularnog talijanskog jela, doživotno će ostati u sjećanju.

Prvu pobjedu odnio je u veljači na velikom APN-ovom (Associazione Pizzaiuoli Napoletani) kvalifikacijskom natjecanju Caputo Pizza Cup, koje je održano u Areni Zagreb. Svojom neobičnom kombinacijom pizze classico s ljubičastim krumpirom oduševio je žiri i početkom lipnja u Napulju odmjerio snage sa 750 natjecatelja iz cijeloga svijeta na natjecanju „Campionato Mondiale del Pizzaiuolo” . U Veliku Goricu vratio se ponosan, u jakoj konkurenciji kategorije „pizza classica” osvojio je visoko 23. mjesto.

No tu priča ne staje. Vrhunac njegove dosadašnje karijere dogodio se 29. i 30. lipnja u Napulju. Kao član prestižne asocijacije GPN i njezin licencirani instruktor, Elvis je bio dio povijesnog tima koji je oborio Guinnessov svjetski rekord pripremivši nevjerojatnih 12400 pizza. U obaranju Guinnessovog rekorda sudjelovalo je sto pizza majstora.

-Morali smo nadmašiti Guinnessov svjetski rekord iz 2019. godine, kada je ispečeno 10890 pizza. Naš zadatak je bio da u 12 sati ispečemo 12000 pizza. Pripreme smo počeli 29. lipnja, trebali smo zamijesiti gotovo 4 i pol tisuće kilograma tijesta te pripremiti kutije, a 30. lipnja u 9:30 smo počeli peći. Bili smo gotovi i prije roka unatoč temperaturama koje su se penjale i do 40 Celzijevih stupnjeva, a pizze smo pekli na peći na drva – ističe Elvis.

S velikim uzbuđenjem prepričavao je Elvis svoj put prema obaranju Guinnessovog rekorda.

-To je veliki događaj za mene, za moju karijeru i obitelj. Ovu pobjedu dijelim s cijelom Velikom Goricom, ovo je bio moj životni san i ostvario sam ga. Oboriti Guinnessovog rekord nije svakodnevni izazov i ne može se kupiti – ponosno govori Elvis.

Njegova sreća i ponos još su veći jer je u prosincu 2025. godine doživio zastoj srca, nekoliko dana proveo je u bolnici, a već u veljači je pripremio najbolju pizzu i plasirao se na svjetsko natjecanje.

-Nitko nije znao da imam pacemaker, sva natjecanja sam prošao uz ogromnu snagu volje i želje i ljubavi prema ovome poslu i pizzama. Supruga je cijelo vrijeme bila uz mene jer je znala koliko ovo želim, a zahvalan sam i vlasnicima Pizzerije Basilico, Maji i Zvonku Omrčen koji su mi dali punu podršku i vjerovali u mene – naglasio je Elvis.

Pripremljene pizze prodane su u rekordnom roku, a sredstva od prodaje namijenjena su za humanitarne svrhe.

Velikogorički pizza majstor Elvis Todorovski ostvario je povijesni uspjeh u Napulju, srušivši Guinnessov rekord u pripremi 12400 pizza nakon plasmana na prestižnom Caputo Pizza Cupu. Unatoč zdravstvenim izazovima, ovaj član pizzerije Basilico ostvario je svoj životni san i donio u naš grad certifikat o svjetskom rekordu.

(Fotografije ustupio Elvis Todorovski)