Uz poznatu gastronomsku priču, Chop Old House od ponedjeljka predstavlja novi Pizza & Grill koncept

Chop Old House od sljedećeg tjedna ponovno otvara svoja vrata i predstavlja novo poglavlje restorana koje uz već poznatu gastronomsku priču donosi i dodatan, potpuno novi koncept – Chop Old House Pizza & Grill. Riječ je o dodatnom konceptu koji se prirodno naslanja na postojeći identitet restorana, ali donosi novu energiju, topliji ritam i ponudu posvećenu vrhunskom grillu i napolitani.

Od 1. lipnja, na adresi Trg kralja Tomislava 8 u Velikoj Gorici, Chop Old House Pizza & Grill otvara vrata gostima koji žele birati između dvije priče – one poznate, čuvane i tradicionalne, i one nove, mirisne, žive i stvorene za dijeljenje.

Ona prva, već dobro poznata priča Chop Old Housea, ostaje posvećena čuvanoj tradiciji, ali oblikovana suvremenim pristupom pripremi, teksturama i prezentaciji, zbog koje je restoran stekao status jedne od najposebnijih adresa u Turopolju. Uz pojedine izmjene na jelovniku, taj dio restorana nastavlja njegovati ono zbog čega su se gosti godinama vraćali.

Dvije zasebne priče, jedan prepoznatljiv Chop potpis

Novi koncept, Chop Old House Pizza & Grill, donosi svježiji i opušteniji pristup restoranskom iskustvu, s naglaskom na kvalitetne namirnice, izražene okuse i pomno osmišljenu ponudu. U središtu ove priče nalaze se dva snažna gastronomska smjera – pizza i grill pripreman na drvenom ugljenu.

Pizza dio temelji se na jedinstvenom tijestu koje spaja najbolje karakteristike napolitane i romane – prozračnost i mekoću napolitane s kompaktnom i hrskavijom strukturom romane. Riječ je o konceptu pizze kakav se trenutno ne može pronaći u Velikoj Gorici, ali ni na širem području prema Zagrebu. Na jelovniku će se, uz klasike poput Margherite i Capricciose, naći i bogatije kombinacije s burratom, mortadelom, pršutom, rikolom i tartufima, ali i dvije signature pizze koje će posebno obilježiti novi koncept.

Prva, signature Pizza s tri vrste gljiva, donosi raskošnu kombinaciju kreme od tartufa, svježih tartufa, vrganja i šampinjona, sljubljenih s kremastom mozzarellom. Druga, Pizza Chop, nosi prepoznatljiv potpis novog koncepta kroz aromu tartufa i profinjeni dodatak pačjeg pršuta, stvarajući pizzu punog karaktera i izraženog okusa.

Grill dio novog koncepta donosi vrhunski grill pripreman na drvenom ugljenu, s naglaskom na kvalitetno sočno meso, puni okus i aromu koju daje pravi žar. Gosti će moći uživati u jelima poput steakova, klasičnog grilla pripremljenog od 100% junećeg mesa te drugih grill favorita, pripremljenih s pažnjom prema teksturi, sočnosti i jednostavnosti okusa.

Isti standard, dva različita iskustva

Poznata adresa Chop Old Housea sada dobiva novu dinamiku kroz dvije jasno oblikovane gastronomske priče. Jedna nastavlja njegovati čuvanu tradiciju i prepoznatljivu recepturu, dok druga, osmišljena kao zaseban koncept s vlastitim identitetom, donosi Chop Old House Pizza & Grill, posvećen napolitani, vrhunskom grillu na drvenom ugljenu i jelima koja spajaju kvalitetnu namirnicu, jednostavnost i puni okus.

-Cilj nam je bio zadržati identitet i kvalitetu po kojima je Chop Old House prepoznat, ali gostima ponuditi i novo iskustvo, pristupačnije i opuštenije, s jelima koja brže dolaze na stol, ali zadržavaju kvalitetu i puni okus. Pizza & Grill donosi jednostavniju, konkretniju ponudu s kvalitetnim sastojcima – od napolitane i pažljivo odležanog tijesta do grilla na drvenom ugljenu i kvalitetnog mesa - poručuje Filip Godinić, voditelj restorana Chop Old House Pizza & Grill.

Novi koncept donosi drukčiji ritam, ali isti Chop potpis: pažljivo birane namirnice, promišljenu pripremu i osjećaj restorana u kojem se kvaliteta ne mora posebno objašnjavati.